accueilBlogueRecettesChoux de Bruxelles rôtis style asiatique avec croustillant de cajou au panko
Choux de Bruxelles rôtis style asiatique avec croustillant de cajou au panko
Choux de Bruxelles rôtis style asiatique avec croustillant de cajou au panko
Préparation:
Choux de Bruxelles:
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans un petit bol, mélanger l’huile, la sauce soya, le jus de citron, la cassonade et l’assaisonnement sucré-fumé à la japonaise Simply Asia. Disposer les choux de Bruxelles dans une grande cocotte ou un plat de cuisson et bien enrober du mélange. Faire cuire au four pendant 12 à 15 minutes, en les tournant une ou deux fois en tout, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés. Saler et poivrer au goût.
Croustillant:
Faire chauffer l’huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen, puis ajouter l’ail, le panko, les cajous et l’assaisonnement sucré-fumé à la japonaise Simply Asia. Remuer jusqu’à ce que le mélange devienne brun pâle et croustillant. Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre au goût et réserver.
Composition:
Transférer les choux de Bruxelles dans un bol ou un plat de service et recouvrir du croustillant de cajou au panko. Garnir de coriandre et de cajous au goût.
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Ingrédients:
Choux de Bruxelles:
5 tasses (environ 720 g) de choux de Bruxelles, coupés en deux
2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya à teneur réduite en sodium
1 1/2 c. à soupe (23 ml) de jus de citron
1 1/2 c. à soupe (23 ml) de cassonade, tassée
1 1/2 c. à thé (8 ml) d’assaisonnement sucré-fumé à la japonaise Simply Asia
Sel et poivre au goût
Croustillant:
2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail émincée
3 c. à soupe (45 ml) de chapelure panko
3 c. à soupe (45 ml) de persil finement haché
1/4 c. à thé (1 ml) d’assaisonnement sucré-fumé à la japonaise Simply Asia