Qu’est-ce qu’un four friteuse à air chaud?
Les aliments frits à l’air chaud constituent une bonne et savoureuse alternative aux méthodes de friture traditionnelles. Jusqu’à présent, cela signifiait un autre investissement dans un appareil de comptoir. Cela n’est plus le cas. Frigidaire a lancé les premières cuisinières à gaz, électriques et à induction sur le marché à proposer une friteuse à air chaud intégrée directement à votre four.
MAIS QU’EST-CE QU’UN FOUR FRITEUSE À AIR CHAUD?
La friture à air est une méthode de cuisson qui fait circuler de l’air chaud à haute vitesse dans votre four grâce à l’utilisation de ventilateurs par convection. Les aliments cuisent donc plus vite et une couche frite croustillante et une dorure uniforme de tous les côtés se créent, en utilisant peu d’huile comparativement à la friture traditionnelle.
COMMENT CUISINER AVEC UNE FRITEUSE À AIR INTÉGRÉE?
Utiliser la friteuse à air est aussi simple qu’utiliser votre four à convection. D’abord, assurez-vous de préchauffer le four à la température appropriée avant d’ajouter vos aliments. La fonction de friture à air fonctionne mieux pour une cuisson sur une grille de four unique et peut être programmée entre 170 °F et 550 °F. Ceci permet à l’air de circuler autour des aliments afin qu’ils soient cuits uniformément pour un délicieux résultat. Pour finir, suivez la recette ou les instructions situées sur l’emballage quant à la préparation des aliments, la quantité, la durée et la température.
- Disposez vos aliments sur la grille selon les recommandations, puis appuyez sur le bouton Air Fry.
- Vous serez ensuite invité à saisir une température de cuisson, mais une température par défaut s’affichera toujours dans le cas où vous ne suivez aucune recette en particulier. Appuyez sur « Start » (démarrer).
- Lorsque le signal de préchauffage retentit, placez votre grille sur la position 3, configurez une alarme sur votre téléphone, puis dégustez des aliments délicieusement frits après quelques minutes.
AUTRES CONSEILS DE CUISSON UTILES AVEC AIR FRY:
- Utilisez une plaque à pâtisserie antiadhésive de couleur foncée sans rebords ou avec des rebords bas.
- Utilisez la grille du milieu pour de meilleurs résultats.
- N’allumez pas l’éclairage du four lorsque vous cuisinez.
LA FRITURE À AIR SANS ALIMENTS CONGELÉS PAR RAPPORT À CELLE AVEC ALIMENTS CONGELÉS
La friteuse à air peut cuire les aliments non congelés plus rapidement, il est donc important de vérifier les temps de cuisson minimaux recommandés avant de décider si plus de cuisson est nécessaire. Toutefois, si vous ajoutez des aliments congelés, un temps de cuisson supplémentaire peut être requis.
AIR FRY POUR LA CUISINE
Air Fry fonctionne bien avec une plaque à pâtisserie antiadhésive de couleur foncée sans bords ou avec des bords bas. Cependant, si vous souhaitez des résultats plus rapides et croustillants, essayez le plateau de friture Air Fry optionnel.
Il est conçu en fil métallique pour retenir les aliments en toute sécurité tout en permettant à l’air de pénétrer par le bas et les côtés, afin d’atteindre tous les angles et ainsi obtenir une cuisson et une texture plus uniformes. Grâce au fait que la chaleur et l’air circulent uniformément sur tous les côtés de vos aliments, le plateau Air Fry les cuit plus rapidement que les plats de cuisson antiadhésifs solides et foncés traditionnels, et sa grande capacité de cuisson est idéale pour les ailes de poulet, les frites, les petites patates râpées frites (style Tater Tots) et bien plus. Créez des repas familiaux parfaits avec le plateau de friture Air Fry ReadyCookMC de Frigidaire.
LES FOURS FRITEUSES À AIR CHAUD SONT-ILS SAINS?
Les friteuses à air chaud requièrent très peu ou pas d’huile pour cuisiner les aliments, à l’inverse de la friture traditionnelle où les aliments sont plongés dans l’huile. C’est pourquoi les aliments frits à l’air chaud contiennent moins d’huiles hydrogénées et de gras trans dangereux.
Autre avantage de la friture à l’air chaud : obtenir une touche croustillante sur les légumes est facile. Vous pourrez cuisiner les poivrons, les courgettes, la courge, le brocoli et plus encore avec juste un filet d’huile d’olive : une excellente manière de faire que les fines bouches dégustent leurs légumes.
QUELS SONT LES ALIMENTS LES PLUS ADAPTÉS POUR UNE CUISSON AVEC AIR FRY?
Nous adorons le fait qu’Air Fry nous aide à préparer des repas plus sains, croustillants et délicieux pour toute la famille, dans notre propre four. L’aliment que nous préférons frire, personnellement, ce sont les ailes de poulet (avez-vous essayé notre recette d’ailes de poulet à la thaïlandaise?). Voici quelques-uns de nos aliments favoris afin de vous aider à démarrer :
- Ailes de poulet
- Frites
- Rondelles d’oignon
- Frites de patates douces
- Petites patates râpées frites
- Légumes, et plus encore!
Donc désormais, lorsque vous avez envie de friture, il vous suffit de faire frire vos aliments avec Air Fry sans sentiment de culpabilité et à la simple pression d’un bouton.
